כל סטייקיה שמכבדת את עצמה באמריקה מגישה תרד מוקרם (creamed spinach) לצד הסטייקים שלהם, ולמרות שאני יודעת להעריך סטייק טוב, קורה לא פעם שאני מעדיפה לזלול מנה כפולה מהתרד ולתת את הסטייק למישהו אחר! מדובר במעין גרסה ירוקה ורכה במיוחד של פירה, רק שבמקום מתפוחי אדמה היא עשויה מתרד מבושל, רך ומתמסר בצורה בלתי נתפסת, [...]
↧